Chi siamo
Le radici della nostra storia partono da lontano, quando nel secondo dopoguerra il riso e la sua coltivazione si diffusero anche in Maremma, raggiungendo un vero e proprio boom negli anni ’80 quando dagli iniziali 3 ettari di risaie vennero raggiunti gli 80 ettari.
Scopri di piùLe nostre varietà di riso
Riso Carnaroli
Riso bianco lavorato, tipo japonica,
con granello di tipo Lungo A
di media lunghezza e forma tondeggiante.
Riso Thai
Riso bianco lavorato di tipo Indica, con granello di tipo Lungo B, di forma affusolata
Riso Arborio
Riso semigreggio (detto anche sbramato), tipo japonica
con granello di tipo Lungo A, di media lunghezza, forma tondeggiante.
Le nostre specialità
I Risotti
Il vero risotto Toscano, preparato utilizzando esclusivamente il nostro Riso Carnaroli, il migliore fra tutte le varietà di riso, ed ingredienti disidratati, senza aggiunta di alcun tipo di conservante; i nostri risotti pronti per la cottura sono facili, veloci e soprattutto buoni.
La loro preparazione non richiede particolari abilità culinarie o l’aggiunta di altri ingredienti, perché tutto ciò che serve è già all’interno della confezione; sarà sufficiente preparare un leggero soffritto, aggiungere il contenuto della busta, far tostare il riso, ed aggiungere brodo vegetale un poco alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Ogni confezione contiene 3-4 porzioni e numerose sono le ricette disponibili, dalle più classiche alle più sfiziose e particolari.
I Farrisotti
Una vera novità per gli amanti dei cereali,
i farrisotti sono risotti speciali preparati con il nostro Riso Carnaroli e Farro perlato.
Semplice e pratico da preparare, con tutti gli ingredienti disidratati già all’interno della confezione, basterà preparare un leggero soffritto, aggiungere e tostare il contenuto della busta ed aggiungere brodo vegetale per gustare un piatto nuovo, colorato, allegro ed invitante.
Ogni confezione contiene 3-4 porzioni e tutte le ricette possono essere ulteriormente arricchite seguendo le indicazioni in etichetta o personalizzate seguendo il vostro gusto e la vostra creatività.
Maremma, la nostra terra
La Maremma si estende per circa un quarto del terrritorio della Toscana, tra le province di Livorno e Grosseto.
Quello che rende unica la Maremma, facendone un microcosmo perfetto, è la diversità del suo territorio.
Mare, collina e montagna si fondono insieme e colorano diversamente il paesaggio.L’azzurro del mare cristallino
lungo l’Argentario, il nero degli scogli di Talamone, il giallo delle lunghe spiagge di Castiglione della Pescaia,
il verde delle colline di Massa Marittima, il marrone del Monte Amiata. Le sfumature qui sono sono tantissime, e tutte splendide.
A prescindere da quale parte della Maremma si sceglie di visitare.
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